Himpunan Bartender Indonesia (HBI) bersama dengan The Bar Times dan WET Ultra Lounge berkolaborasi dalam menyelenggarakan “Bartender Speed Accuration Challenge 2018” dengan total hadiah mencapai belasan juta rupiah. Kompetisi ini merupakan suatu gebrakan baru di dunia Bartender Indonesia untuk menggali skill kecepatan Bartender dalam pembuatan cocktail dengan ketepatan ingredient dan juga rasa cocktail yang enak. Acara ini di selenggarakan pada hari Minggu 30 September 2018 di Wet Ultra Lounge, Legian, Bali. “Vi ai pi grup sangat mendukung acara yang berkaitan dengan bartender yang memeberikan kesempatan pada generasi muda untuk berkreatifitas dan berkompetisi sehingga mampu mencetak para pekerja yang benar – benar mampu nantinya untuk menunjang pariwisata Bali” ujar Komang Sudiarsa (Jack) selalu General Manager Vi ai pi, Wet, dan Warung Pepe. Terdapat 16 Bartender yang mengikuti kompetisi ini, mereka di tantang harus bisa cepat dan tepat dalam menyajikan classic cocktail dengan metode building, shaking, blending, muddling dan stirring dengan waktu yang singkat serta rasa cocktail yang enak.
Bayu Hendra sebagai Ketua HBI menyampaikan “saya berharap kompetisi ini bisa di selenggarakan secara konsisten setiap tahunnya untuk mengasah skill kecepatan para bartender mengingat Bali sebagai industri pariwisata dan berguna saat kondisi outlet ramai bisa mengurangi komplain dari customer, serta menyajikan cocktail yang tepat dengan ingredient sesuai”.
Para dewan juri pada acara ini merupakan professional dari dunia bartender diantaranya IB Ganda Lesmana (Professional Bartender), Agung Darmawan (Advisor HBI), Agung Bawartha (Advisor HBI). Adapun para pemenang dalam kesempatan ini diantaranya :
Juara 1 : Kadek Ari Saputra (Kudeta)
Juara 2 : Putu Purna Yasa (Omnia)
Juara 3 : I Putu Agus Sutana (Kudeta)
Juara 4 : Ketut Adi Darmawan (Vi Ai Pi)
Acara ini di dukung oleh Squeeze Juice, Monin, Captain Morgan, Jose Cuervo, Bushmills, Mandala Kriya Utama, Redbulls, Empire Gin, Fashion Vodka, Plaga, Kristal Bali, Heineken, Coco Loco, PT. Dineta Jaya, The Nasi Campur, Multi Fortuna Sinar Delta, Kristal Bali, Liem Art Design, Bali Art Mixology dan juga di dukung oleh para asosiasi partner yaitu Local Manager Collective dan Asia Bartender Association Indonesia.
