Himpunan Bartender Indonesia dan Hatten Wines mempersembahkan Arak Bali Festival dengan memperkenalkan produk signature arak Dewi Sri sebagai salah satu produk dari Hatten Wines. Arak sebagai spirit traditional Bali dengan kandungan alkohol 40%, Dewi Sri merupakan pelopor arak Bali yang sudah memiliki ijin resmi dari BPOM dan produk ini berdiri sejak tahun 1968. Acara ini di gelar pada hari Jumat, 16 November 2018 berlokasi di The Cellardoor Hatten Wines – Sanur Bali, rangkaian dari acara ini adalah workshop untuk arak Dewi Sri sebagai pembicara yang ahli di bidangnya adalah Agung Bawartha Komite Himpunan Bartender Indonesia, Lila Yudiana Hatten Wines General Manager, dan Dewa Ketha sebagai akademisi. Selain workshop, rangkaian acara lainnya adalah Food & Beverage festival dan Mixologist Competition berbasis spirit arak. Sebanyak 22 peserta berpartisipasi dalam acara ini dan ketentuan untuk menjadi peserta dalam acara ini adalah harus bekerja dengan outlet bar/restaurant, dalam kompetisi, peserta diberi tantangan blackbox challenge yaitu bahan rahasia di dalam kotak hitam dan peserta harus membuat resep berdasarkan bahan yang diperoleh. Lila Yudiana sebagai General Manager Hatten Wines dan Bayu Hendra sebagai koordinator Himpunan Bartender Indonesia menjelaskan tujuan dari acara ini adalah memperkenalkan lokal spirit Bali Arak Bali Dewi Sri sebagai signature produk arak yang terjamin keamanannya, selama ini publik di resahkan dengan arak yang dipertanyakan jaminan legalitasnya. Dewi Sri sendiri sudah didistribusikan untuk hotel bintang 5 dan sejumlah outlet lainnya di Bali, akan tetapi produk ini tidak diekspor, hal ini untuk memperkenalkan produk lokal yang tidak kalah kualitasnya dengan produk impor dan menekan biaya, karena produk impor sendiri sangatlah mahal dan juga diharapkan event ini diselanggarakan tiap tahunnya. Berikut adalah pemenang dari Arak Bali Mixology Competition 2018 :
Champion :
Yudhistira (Romeos Bar & Grillery)
Trophy Piala bergilir HBI, uang tunai 5 jt, Merchandise, Sertifikat, Medali.
2nd Place
I Wayan Samiradana (Anvaya Resort)
Trophy, uang tunai 3 jt, Merchandise, Sertifikat, Medali.
3rd Place
Kadek Ari Saputra (KUDETA)
Trophy, uang tunai 2 jt, Merchandise, Sertifikat, Medali.
4th Place
Dewa Made Buda Arsana (Hotel Indigo Seminyak)
Trophy, uang tunai 1,5 jt, Merchandise, Sertifikat, Medali.
5th Place
Kadek Esta Diarta (LXXY Bali)
Trophy, uang tunai 1 jt, Merchandise, Sertifikat, Medali.
The Best Performance
A.A Kt Anom Wiranegara (The Breezes Bali)
Trophy, uang tunai 1 jt, Merchandise, Sertifikat, Medali.
