Recipe :
Wisky infused peppermint tea
Fresh Tangerine Kintamani orange juice
cranberry jam
homemade peach syrup
Shake :
Garnish dried orange and sugar cane powder
Fogging with dry ice Peppermint tea flavor
STORY ABOUT COCKTAIL
Dataran tinggi Kintamani terkenal dengan suasananya yang dingin, perpaduan whisky premium dengan rasa peppermint di kombinasikan dengan rasa manis dari buah-buahan Kintamani yang terkenal memiliki cita rasa yang khas, seperti dalam cerita seorang anak muda perempuan China yang jatuh cinta dengan raja Bali sebelumnya yang bernama “dalem balingkang” hingga sekarang di kenang dalam sebuah candi di Pura Hulundanu Batur Kintamani.
Seperti dalam cerita, Palinggih Ratu Ayu Subandar adalah tempat untuk menghormati istri dari Raja Balingkang bernama Raja Jayapangus, memiliki seorang istri yang bernama Kang Cing Wie berasal dari China. Kang Cing Wie adalah puteri dari pedagang China. Untuk mengenang pertemuan kabut tebal tersebut, maka lahirnya sebuah cocktail dari pesisir Nusadua yang bernama “fog in kintamani”
Cocktail created by : “Tapas Bar” Melia Bali Indonesia
